Filistin’de Zeytin Savaşı
İsrail ordusu tarafından desteklenen yasa dışı yerleşimciler, Gazze’ye yönelik saldırıları zeytin hasat mevsiminde Filistinli çiftçilere aşırı kısıtlamalar ve şiddet uygulamak için kullanıyorlar. Yıllardır, yerleşimcilerin Filistinli
Yemek ve Yazı
Yemek yapmak en çok yazı yazmaya benzer veya yazı yazmak en çok yemek yapmaya benzer. Yazıda olduğu gibi içinde her şey vardır yemeğin; yemekte olduğu
Lezzet Casusluğu
Lokum, Osmanlı döneminde Balkanlar’a da yayılırken, Avrupalılar Türk lokumunun sırrının peşine düşmüşlerdi. Lokumun ne zamandan beri yapıldığına dair 2 farklı görüş bulunmaktadır. Kimi kaynaklara göre
Tuz, İnsanlık tarihini değiştiren baharat
Homeros onu kutsal madde olarak tanımladı, tarih boyunca insanlığı peşinden koşturdu. Doğada saf olarak fazla bulunmayan bu madde için savaşlar yapıldı ve onu elde etmek
Türk Yemek Kültürü
Türk toplumunda günlük yaşam, öğünlerin ve uzun yemeklerin etrafında şekillenir. Ev hayatının merkezi mutfaktır. Büyük şehirlerde bile aileler akşam yemeklerini çoğunlukla beraber ve evde yemeyi
Cantık Tarihçesi
Cantık, 1800’lü yıllarda Kafkaslar’dan Bursa‘ya gelmiş, Kırım Tatarlarına özgü pideye benzeyen bir hamur işidir. Mayalanmış hamurun üzerine zengin içerikli kıyma, kuşbaşı şeklinde kesilmiş etin harcı
Pidenin Tarih Yolculuğu
Gurme sıfatını pekiştirmek için lezzetleri yalnızca tatmak yetmiyor, tanıman da gerekiyor! Pidenin günümüze uzanan yolculuğunu ve pek çok detayı bir araya getirdik. İlk pide ne
Lahmacunun Dünya Yolculuğu
Anadolu’dan Ortadoğu’ya lahmacunun yolculuğu, lezzetin kökenine ve yayılma sürecine ışık tutan ilginç bir hikayeyi barındırır. Bu lezzetli yemek, Türkiye’de ve çevre bölgelerdeki tarih boyunca farklı
Kırmızı Etin Faydaları
Demir, çinko ve protein açısından oldukça zengin olan kırmızı etin kansızlık, anemi gibi sağlık sorunları yaşayanların tüketmesi uzmanlar tarafından tavsiye edilmektedir. Kırmızı et, çoğu hastalığa
Türk Mutfağı Altın Çağını Osmanlı ile Yaşadı
Türk mutfağı altın çağını Osmanlı ile yaşadı Türk ve Anadolu mutfağı da en az Türk tarihi kadar eski ve güçlü bir mutfaktır. Bugün bu özelliklerini
- 1
- 2
